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事業部紹介|品質管理チーム

弊社では塩の主成分、微量成分(有害物質)、 菌類、粒度の分析業務をメインとする 食塩分析センターを2006年3月に開設いたし ました。
また、2008年より、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)についても分析が可能となりました。
食品業界では、品質への要求はますます高まっており、その安全性の確認のために分析をするというユーザー様や消費者様からのご要望は塩に関しても例外ではなく、これまで以上に高まっているものと存じます。
また、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)についても 規格が設定されたのもご高承のとおりです。
お客様が生産された塩や輸入された塩、にがりについて、 分析のご依頼があれば是非、ご一報頂ければと存じます。
商品開発における粒度分析や成分分析、品質確認における有害物質の確認などお気軽にご利用頂ければ幸いです。
なお、弊社食塩分析センターは試験所認定の国際規格であるISO/IEC17025の認定を受けております。


※ISO17025とは?
分析試験や、試験に使用する機器の校正を行う事業者の認定のための規格です。
品質(9001)や環境(14001)の規格にもとづく認証と大きく違うのは、試験所又は校正機関の認定を取ることにより、 試験成績書や校正証明書などの『製品』に認定のマークをつけることが出来るということです。
そのため、9001や14001のように、運営管理上の要求事項だけでなく、 試験や校正の精度管理に関する技術的要求事項に関しても厳しく審査されることになります。

塩に関する詳しい情報は「橋本壽夫の塩の世界」をご覧下さい。
http://www.geocities.jp/t_hashimotoodawara/index.html

品質保証チームの品質方針
わたし達が活動する上での信条をクレドと呼ばれるカードにして、すべての社員が携帯しています。
クレドに基づき、わたし達は行動します。

活動内容・食塩分析センター
世界中のおいしいお塩を最終消費者の皆様が安心して食することができるようにする為に、 品質管理体制を構築し、自社の食塩分析センターで検査を実施しております。
また、塩の取り扱いにおける豊富な経験と専門技術の蓄積を基に、 財団法人塩事業センター発行 塩試験方法第3版に則り、お塩の分析試験業務を提供しています。

活動内容・トレーサビリティ
美味な食材を求め、国内外問わず世界各地の食品工場を訪問し、その食材をお客様にお届けする為に、 現地サプライヤー様と力を合わせて品質管理体制の向上に努めています。

社員紹介
マネージャー・三枝正明サブマネージャー・足助博