素材本来の味、香り、力強さがあり、身体に優しく、伝統的なストーリー、
ヒストリーを兼ね備えた地産池消の食材・こだわりの食材を探し求め、
多くのお客様にお伝えしていきたい、そして、食べることの喜び、
幸せを改めて知っていただきたいというのがわたしたちセンプリーチェ事業チームの願いです。
Semplice（センプリーチェ）とはイタリア語でシンプルという意味です。
美味しいものって実はとってもセンプリーチェなのでは、とわたしたちは考えており、
食材本来の香味を引き出す魔法の言葉、の想いを込めた事業チーム名なのです。
現在、イタリア食材に最も注力していますが、わたしたちが手掛けている商品は直接現地に赴き、
足を使って五感を駆使し、その美味しさや伝統もさることながら、
生産者の商品づくりにかける想いまでも確かめさせて戴いて選び抜いています。
勿論、品質・安全面についても現地の協力に加え、自社分析センターでの検査を重ねることにより万全の体制を敷いています。
お客様の笑顔のために。。。
イタリア食材のラインナップはもとより、その他国内外の【こだわりの食材】をどんどん拡充していきたいと考えています。
イタリア食材のダイレクトマーケティングの一環として、移動レストラン「センプリーチェ号」
により都内数箇所でパスタやスープをお客様にご提供しています。
お客様に実際に食していただき、その香味、美味しさを直接感じ取っていただきたい。。。
また、お客様からじかにご意見、ご感想をお伺いしたい、そのような想いで活動しています。
最近では嬉しいことに、こだわりの食材を評価いただいたお客様からイベント・パーティーなどに出店の依頼を頂き、大変喜ばれております。
センプリーチェ号販売スケジュール
毎週水曜日・金曜日 中央区京橋（明治屋本店さま至近）
※フルーティーな香り爽やかなシチリア産EXヴァージンオリーヴオイルを絡ませた 茹で上げ麺に、
パスタソースをおかけします。
シチリア産デュラム小麦だけを使った香味豊かなもっちり麺の味も是非ご堪能ください。
仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをたっぷりおかけします。。。
センプリーチェ事業チームで活動しているセンプリーチェ号も１年を経過し、たくさんのお客様からご意見・ご感想を頂き、こだわりの食材に対して多くのご支持も頂きました。
現在のセンプリーチェ号をご贔屓にしていただいておりますお客様から「これらの料理をレストランでゆっくり楽しみたい」と大変うれしいご要望を頂戴しておりますことから、将来落ち着いて食事が楽しめる空間をご提供したいと考えており、テストキッチンにてこだわりの食材を用いたメニュー開発を開始いたしました。
食事を楽しむということは、食材のルーツやストーリーを知っていただき、
それらの食材をふんだんに使い作り上げた料理を楽しんでいただき、
その場の雰囲気も楽しんでいただけることだと思っております。
一人ひとりのお客様にご満足いただけるレストランの展開も視野に入れ、日ごろからメニュー開発に取り組んでおります。
