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パートナー・レッドモンド社

大自然に育まれたユタ州、レッドモンドで出会った岩塩をご紹介します。
ユタ州レドモンド。
ジュラ紀のころ、ユタ州一体は海であったと言われています。長い歳月の間、大陸が隆起し取り残された海は水分が蒸発、やがて巨大な岩塩層を形成、地中深く埋もれていったと考えられています。
地殻変動は繰り返され、岩塩層の一部は地中より押し上げられ、現代の地表に出るまで隆起した場所がユタ州レドモンドでありました。

動物たちは塩分摂取のため岩塩を求めて集まり、その姿を先住民であるインディアンが見つけ、自らも食用として利用し始めました。

現在のレッドモンド社がこの岩塩を商用として販売するために起業したのは1959年からとなります。起業当時は地表の岩塩を採掘していましたが、現在は地中を採掘するようなっております。

赤味の強いレドモンド社の岩塩。甘みを感じることができるこの塩は肉料理はもとより、スープ、サラダなどの味付けに是非ご利用いただきたい塩です。


主要商品のご案内
リアルソルトリアルソルト ミル付リアルソルト粗挽き

社名:レッドモンド社 Redmond Trading Company,L.C
URL:http://www.realsalt.com
国名:アメリカ合衆国 地域:ユタ州
組成:岩塩