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パートナー・WA ソルトサプライ社

西オーストラリア、デボラ湖で収穫される天日塩をご提供しております。
オーストラリア政府より認可を受け、デボラ湖の天日湖塩収穫を唯一行っている会社です。
この塩湖の塩の収穫方法はユニークで、四季の移り変わりを利用しています。
冬に降る雨で湖の塩分が溶解され飽和塩水が出来ます。春から夏の乾季に太陽と風の力で乾燥・塩の結晶が造られ、出来上がった天日湖塩を毎年収穫します。
農業と同じ、一年に1回乾季である夏に収穫が行われるのです。
採取された塩は約450km離れた海岸近くの町フリーマントルの工場へ運ばれ、設備・管理の整った自社パッキング工場にて洗浄・乾燥・粒度調整を施し、食用塩として自社品質規格をクリアしたものだけを、国内・外へ出荷しております。
原料塩は自社工場にて再溶解結晶せず、洗浄のみを行っております。


塩湖「デボラ湖」の形成はとても神秘的です。インド洋に吹く強い偏西風が、海の泡沫を内陸まで運び、長い歳月をかけ山脈のふもとに少しずつ堆積させ、やがて湖を形成するまでになったとされています。この塩湖は巨大な塩田とも言えます。
長い年月をかけて堆積された塩の層は地中深く埋蔵されています。雨季に湖に雨が降ることで、塩の層は自然に溶かされ、自然のかん水を湛えた湖の姿になるのです。やがて乾季になり太陽が照りつけ、水分は蒸発され再度結晶塩が造り上げられます。湖の表面は完全に水分がなくなり、一面真っ白な姿となるのです。

主要商品のご案内
デイリーキッチンソルト1kg デイリーキッチンソルト1kg

社名:WA ソルトサプライ社 WA SALT SUPPLY
URL:http://www.wasalt.com.au/
    http://www.lakedeborah.com.au/
国名:オーストラリア 地域:西オーストラリア州
組成:湖塩